무 보관 방법 이렇게 해보세요

요리할때 빠지지 않는 단골손님이 있는데요

바로 무 라는 것입니다.

저는 생체를 좋아해서 빨갛게 해서 만든

생체로 밥을 비벼 먹곤 하는데요^^

자칫 잘못 보관했다가는 상할수도 있더라고요

무 보관 방법 오래보관하려면 

어떻게 해야 하는지 아시는지요?

자, 한번 정리해 볼게요

일단 무를 잘 씻어주는 것이 좋습니다.

무에 흙이 묻어있는 경우가 많으니

구석구석, 껍질이 손상하지 않도록 말이죠

훍만 씻겨주면 됩니다~~

굳이 팁을 드리자면, 

수세미 부드러운거 있으시잖아요

그것으로 쓱~ 해주면 잘 됩니다.

나중에 막상 요리하게 되면은

무 껍질을 벗기게 되잖아요

그래서, 너무 신경질 적으로 

씻을 필요는 없습니다.ㅋㅋ

흙을 없애주는 것이 포인트 입니다.

그 다음은 무에 묻은 물기들을 잘 말려주어야 하는데요

그늘진 곳에서 그냥 두시면

물기가 잘 마릅니다.

무 보관 방법 계속~ 갑니다요~ ㅋㅋㅋ

물기가 어느정도 말랐다 싶으면

아주 보기 싫은 부분은 약간만 다듬으면 됩니다.

예를들어서, 끝에 뿌리부분, 수염처럼 나온부분 같은거 있죠^^

그리고는

(랩) 으로 무를 감싸시면 됩니다.

무를 둘러싸게 꽁꽁 말입니다

이때도 역시나 팁을 드리자면

공기가 들어가지 않도록 틈을 주면 안됩니다.

가능하면 밀폐한다는 생각으로 하는 것이 좋습니다. 

마지막으로 위생팩으로 한번더 꽁꽁 감싸신다음에

이제는 냉장고에 넣어두심 됩니다.

야채칸에서 1달 정도는 버틸수 있다고 합니다.

무 보관 방법 몰라가지고

그냥 베란다에 두었다가

 엄청나게 많은 무를 버린기억이 있네요.

너무 아깝더라고요. ㅠ.ㅠ

상해서 죄다 버렸으니 말입니다.

무 잘보관하셨다가 맛있는 요리 해드세요~~

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